Foto: z veřejných zdrojů
Díky krupici jsou knedlíky mnohem lehčí než klasické tvarohové a jejich příprava trvá jen několik minut.
Líné snídaňové knedlíky jsou jídlo, které nikdy neomrzí. Díky krupici jsou mnohem lehčí než klasické tvarohové a jejich příprava trvá jen pár minut. Recept na výživnou a chutnou snídani sdílí RBC-Ukrajina s odkazem na příspěvek kuchařky Albíny na Facebooku.
Recept
Složení:
- Zakysaný mléčný tvaroh (5-9 %) – 400 g (zvolte suchý, abyste ho nepřidávali příliš mnoho).
- Krupice – 4 lžíce (to je tajemství jejich křehkosti).
- Vejce – 1 ks.
- Cukr – 2 lžíce (lze nahradit sladidlem).
- Sůl a vanilka – špetka pro vyvážení chuti.
Příprava:
- Tvaroh prohněteme vidličkou, přidáme vejce, cukr a krupici. Není potřeba žádný mixér, struktura by měla zůstat domácí.
- Hmotu necháme 20 minut odstát. Během této doby si můžete v klidu umýt obličej nebo uvařit kávu. Krupice nabobtná a těsto se stane snadno zpracovatelným.
- Mokrýma rukama tvoříme kuličky (je to tak rychlejší) a házíme je do vroucí vody. Jakmile vyplavou – snídaně je hotová.
- Pokud chcete proces ráno ještě více urychlit, můžete si hmotu připravit večer a nechat ji v lednici. Ráno je pak stačí jen vhodit do vody, což trvá přesně 5 minut.
S čím podávat líné knedlíky?
Přidejte plátek másla, aby se knedlíky „leskly“. Velká lžíce studené zakysané smetany nebo hrst lesních plodů promění tuto rychlou snídani v restaurační pokrm.
Je neuvěřitelně křehká, vydatná a vůbec se z ní před pracovním dnem nezvedá žaludek.